标准不一、监管滞后、鱼龙混杂……“代餐饮”减肥靠谱吗？

在过去，我们开始吃得好。后来，越来越多的人开始追求美食。如今，他们更关注健康饮食，不吃脂肪，吃三高。特别是对于想要减肥的朋友来说，运动太累了，饮食是有罪的，而减肥药则担心副作用。这时，“不同的膳食减肥”已进入人们的视野。

更换膳食，顾名思义，就是更换晚餐的食物，常见的代餐粉，代餐棒，代餐奶昔，代餐粥等。因为它们具有高纤维，低热量和易饱的特征，所以它们很快就越来越受欢迎。数据显示，2017年，中国的代餐市场达到571.1亿元。预计到2020年，中国代餐市场将超过1000亿元。其中，许多公司声称在推广自己的代餐产品时能够减肥并且营养充足。但情况确实如此吗？代餐产品真的安全有效吗？

消费者：吃代餐食品很容易反弹

所谓的“代餐”是一种替代部分或全部膳食的食物。例如，压缩饼干是早期代餐食品。如今，代餐产品主要是指代替膳食。住在北京的赵先生告诉中国之声记者，他身高超过100公斤，并且总是试图快速减肥。在朋友的推荐下，他开始通过吃代餐粉来减肥。

赵先生：“早餐是正常的早餐，但吃得少。中午和晚餐是代餐。当你吃饭时，不要吃任何东西，只需要喝一杯。”

在午餐和晚餐当天，赵先生坚持了两个多月，体重从100公斤减到90公斤。然而，赵先生说，在此期间，他经常感到饥饿，整个人的精神状态非常差。

赵先生：“这种事情很容易反弹，因为它不会从根本上改变你的生活习惯和饮食习惯，只是简单地少吃。经过长时间的进食，整体心理状态和身体状况都很差比平常。有很多餐，所以我感觉不对，我选择不吃。“

在告别换餐后，赵先生的体重在一日三餐后从90公斤重到115公斤，达到了他的生命重量的最高点。

除了轻松的体重反弹外，住在上海的姚先生告诉记者，他在2018年冬天吃了一种微型企业推荐的代餐产品时出现头晕等症状。

姚先生：“因为天气很冷，然后吃了一顿饭，身体的能量就不够了，所以人们会有一种幻觉。我觉得有人一直在呼唤自己，我觉得外面的一切都是正在移动，显然停在那边的车，你觉得它在移动。“

然而，许多消费者说，他们用代餐产品代替了晚餐，并且确实有一些减肥效果，并且没有身体不适的感觉。

对于膳食更换，中国之声的记者还咨询了一家销售代餐奶昔的北京减肥俱乐部。该俱乐部的工作人员表示，依靠品牌代餐奶昔可以带来饱腹感和营养。它并没有完全取代晚餐。

工作人员：“具体情况取决于顾客自身的身体状况和顾客的需求。不同的人吃不同的量。如果你减肥，你也应该配合一些运动。”

从俱乐部的宣传图片来看，依靠代餐奶昔，你可以在90天的周期内减掉20-30磅。然而，俱乐部减肥前后的大部分对比效果都非常模糊。

专家：代餐市场鱼龙混杂 存在虚假宣传等情况

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，代餐的原则实际上是减少能量摄入，带来饱腹感。随着时间的推移，它会有一定的减肥效果。朱毅认为，您可以在紧急情况下吃一些质量合格的代餐产品，或者与膳食一起使用营养代餐产品，以达到均衡的营养和健康的减肥效果。

朱毅：“我们不只是想吃饭，因为我们不会感到饥饿。与此同时，让身体充分营养更重要，这样我们的整个（人类）功能才能健康。”现在的饮食代餐，由于不均匀的好坏，有一些违规行为（长期更换晚餐）容易因单一营养造成营养不良，所以代餐不能吃饭，代餐不能取代晚餐。“

朱毅说，国内外对代餐产品没有强制性标准。因此，目前的代餐市场喜忧参半，营销过程中往往存在虚假宣传。加强监管和管理迫在眉睫。

朱毅：“还要注意代餐食品中的坑。第一个是非法添加的。如果你吃这个东西，它似乎是减肥。实际上（事实上）添加如减肥药和喜欢一些东西，或者像泻药这样的东西，让你觉得你有一个很好的减肥经验。第二是有一些代餐产品，营养结构不科学合理。第三是我们正在吃代餐当时，没有专业的指导。这三点可能对我们的（食用）代餐食品构成健康危害。“

对于最近备受关注的减肥话题，朱毅认为减肥的目的是健康，关键是要科学吃饭，保持适当的运动，必须有减肥的过程，不应急响应。

朱毅：“减肥是为了健康。减肥不是你失去了多少重量。这是因为你的美丽形状。（现在）吃饭代餐的主要群体，（实际上）是一些不胖的人胖子。我总觉得自己很胖。有些女性甚至身体虚弱，疲惫，营养不良，月经不调，身体由于进食和失去膳食而加速衰老。这不是应该的。“

中国之声记者钱诚